Butcher Estate - Domaine de Fabrègues
Butcher Estate
La gamme
Présentation
Fille, petite-fille et sœur de bouchers, Carine Pichot a créé Butcher Estate comme un clin d'œil gourmand à ses origines. Chaque cuvée est assemblée pour une viande précise : Syrah/Mourvèdre pour le bœuf, Syrah/Carignan pour le poulet, Merlot/Cabernet pour le porc, Grenache/Syrah pour le canard, et un Rosé pour la fraîcheur. La Tournée du Daron et Le Vin de la Daronne complètent la gamme, parfaits sur un burger ou dès les premiers beaux jours.
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Nos Cuvées
"L'assemblage idéal sur une pièce de bœuf"
Bœuf
IGP Pays d'Hérault
Syrah 60% · Mourvèdre 40%
- Fruité
- épicé
- ample
- structuré
"L'assemblage idéal sur une pièce de poulet"
Poulet
IGP Pays d'Hérault
Syrah 50% · Carignan 50%
- Fruité
- velouté
- frais
- soyeux
"L'assemblage idéal sur une pièce de porc"
Porc
IGP Pays d'Hérault
Merlot 50% · Cabernet Sauvignon 50%
- Fruité
- épicé
- rond
- gourmand
"L'assemblage idéal sur une pièce de canard"
Canard
IGP Pays d'Hérault
Grenache 60% · Syrah 40%
- Epicé
- fruits rouges
- velouté
- structuré
"Le burger en est fan !"
La Tournée du Daron
IGP Pays d'Hérault
Cinsault 50% · Mourvèdre 40% · Carignan 10%
- Fruité
- épicé
- léger
- gourmand
"Dès qu'il fait un peu chaud !"
Le Vin de la Daronne
IGP Pays d'Oc
Cinsault 70% · Syrah 15% · Grenache 15%
- Fruité
- tendre
- croquant
- rafraichissant
Accords
Mets & Vins
Viandes & barbecue
Charcuteries
Apéritif festif
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